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中國旅游飯店業(yè)協(xié)會
王延超
吳航標(biāo)
秋薇
徐黎陽
王鋒
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2016年度1月份飯店市場呈現(xiàn)如下特征：飯店客房平均出租率53.43%，同比2015年1月上升了0.81%，環(huán)比2015年12月份下降了4.92%。飯店平均房價為383元，同比持平，環(huán)比下降23元。
民宿的類型越來越豐富，主題民宿也越來越多，已經(jīng)有越來越多的人改變思想觀念，加入到民宿經(jīng)營的行業(yè)中。那么，如何確保民宿業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，筆者試圖運(yùn)用“商業(yè)模式畫布”這一常用的“頭腦風(fēng)暴”法思維模型，談?wù)劽袼薜纳虡I(yè)模式。
2015年中國大陸出境游數(shù)量突破1.2億人次，全國各大旅行社和線上旅游公司都已開展自由行業(yè)務(wù)，去迎接這個自由行時代的變化。旅游B2B受到資本的熱捧，并且在下半年里，國內(nèi)多家旅游B2B企業(yè)如天下房倉、泰久信息、道旅、票管家等成功登錄新三板。
如何在新形勢下進(jìn)行酒店運(yùn)營管理，本文從人力資源、運(yùn)營、工程及日常能耗、營銷方面做了闡述。
關(guān)于喜達(dá)屋會員普遍擔(dān)心的合并后相應(yīng)權(quán)益會減少的問題，萬豪CEO近日明確表態(tài)：不用擔(dān)心，合并后的新規(guī)只會更給力！
如家酒店集團(tuán)將于3月正式啟動民宿運(yùn)營，以合作形式將符合條件的民宿業(yè)主納入旗下品牌“云上四季民宿”。
萬豪曾稱中國是“美國本土之外最重要的市場”，但直到去年，在萬豪集團(tuán)位于 81 個國家和地區(qū)的 4300 家酒店中，僅有 184 家位于亞太區(qū)，其中只有 80 家在中國。
當(dāng)今酒店業(yè)的高速發(fā)展，很多高星級單體酒店如雨后春筍般快速增長，然而客人入住之后連續(xù)不斷的投訴、抱怨、市場結(jié)構(gòu)的快速變化卻給這些單體酒店帶來了致命的危機(jī)。最為嚴(yán)重的是即使了解了一些原因，不想辦法補(bǔ)救，反之采取拖延得過且過；細(xì)細(xì)分析原因，從酒店籌建到運(yùn)行，主要有以下十大原因。
Airbnb住宿形式的誕生到現(xiàn)在還不足8年，但它已經(jīng)引起了人們出行方式的巨大變化。雖然消費(fèi)者剛開始還在猶豫是否應(yīng)該去嘗試這項服務(wù)，但最近一項高盛集團(tuán)的調(diào)查顯示，一旦消費(fèi)者們開始嘗試使用Airbnb，他們幾乎不會再去選擇傳統(tǒng)酒店。
Airbnb 目前在全球范圍內(nèi)有兩百多萬個房源，但他們不愿透露中國本地的房源量，只公布用戶量的上漲。2015 年 8月，CEO Brian Chesky 在博客中寫道，“僅去年一年，中國游客境外游使用 Airbnb 的數(shù)量增加了 700%，是我們目前增長最快的境外游市場?！?/div>
中國很多酒店都是國有企業(yè)資產(chǎn)，根據(jù)規(guī)定，國有企業(yè)旗下資產(chǎn)受公開掛牌出讓的限制，因此多內(nèi)部出售。此外，國內(nèi)商用物業(yè)的使用年限只有50年，因此對部分投資者來說，海外永久產(chǎn)權(quán)物業(yè)的投資更具吸引力。
管理信息化、運(yùn)營精細(xì)化、服務(wù)高效化、營銷自媒體化是未來酒店的趨勢，從這一點(diǎn)來說HotelGenius的模式值得國內(nèi)借鑒。
飯店業(yè)正在進(jìn)入一個調(diào)整期，多重壓力下，飯店業(yè)市場正在由一個供求兩旺的市場轉(zhuǎn)向一個多樣化的市場。對于管理者而言，進(jìn)入一個變革期，以前的飯店更多的是講究規(guī)模，講究檔次，而今后的飯店更多要注重的是體驗，如何解決轉(zhuǎn)型面臨的問題，找到新的立足點(diǎn)至關(guān)重要。
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