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休閑快餐酒店遍布美國(guó)，規(guī)模有大有小，有精品店也有品牌店，對(duì)以當(dāng)?shù)厥巢臑樘厣娘嬍硤?chǎng)所滿足旅客對(duì)“當(dāng)?shù)伢w驗(yàn)”的需求。雖然酒店行業(yè)對(duì)這種本地化的美食風(fēng)格高度重視，但很少注意休閑快餐日益普及，將快餐店與休閑餐廳融為一體。美國(guó)國(guó)家餐館協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)，以廚師為主導(dǎo)的快速休閑概念成為2017年十大...
酒店資產(chǎn)管理作為業(yè)主方、管理方提高收益的重要手段，一直備受關(guān)注。目前，酒店業(yè)已越來越重視資產(chǎn)的增值、保值，但業(yè)主方、管理方對(duì)酒店資產(chǎn)管理的理解與運(yùn)用并不盡如人意。3月30日，2017亞洲酒店論壇年會(huì)上，來自綠地國(guó)際酒店管理集團(tuán)、ONYX酒店集團(tuán)、世茂酒店及度假村、邦泰崍國(guó)際酒店集...
（一）服務(wù)與產(chǎn)品的售賣組合我覺得所有線下經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)都可以被放到一個(gè)坐標(biāo)系中，坐標(biāo)系中的一條軸是服務(wù)、另一條軸是產(chǎn)品。服務(wù)型商家的售賣單位一般是時(shí)間，服務(wù)質(zhì)量非標(biāo)化；而產(chǎn)品型商家的售賣單位是件數(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。比如按摩、健身房等是典型的按時(shí)間售賣，衣服首飾等是典型的按產(chǎn)品售賣。餐飲...
新華網(wǎng)香港4月5日消息，香港旅游促進(jìn)會(huì)與來自廣東和香港的十多家旅行社5日在港舉辦“重塑香港旅游”研討會(huì)，探討當(dāng)前香港旅游業(yè)低迷的原因，并就如何促進(jìn)香港旅游業(yè)發(fā)展、重塑香港旅游活力提出建議和發(fā)展策略。與會(huì)人士表示，香港旅游業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變思路，借力粵港澳大灣區(qū)建設(shè)，豐富香港的旅游內(nèi)涵。香港...
云南撥專項(xiàng)資金支持特色小鎮(zhèn)建設(shè)，將用3年建約20個(gè)全國(guó)一流特色小鎮(zhèn)3月30日，云南省政府發(fā)布了《云南省人民政府關(guān)于加快特色小鎮(zhèn)發(fā)展的意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》），鼓勵(lì)州、市、縣、區(qū)結(jié)合本地實(shí)際積極培育發(fā)展特色小鎮(zhèn)，力爭(zhēng)到2019年，全省建成20個(gè)左右全國(guó)一流的特色小鎮(zhèn)，80個(gè)左右全...
在剛剛結(jié)束的2016-2017雪季，據(jù)估算有超過1500萬人次用戶進(jìn)入雪場(chǎng)滑雪。自從北京和張家口聯(lián)合申辦2022年冬奧會(huì)成功后，冰雪項(xiàng)目開始迅速走入尋常百姓的生活，過去的兩年春節(jié)期間各大雪場(chǎng)人滿為患。今年2月底，第八屆亞冬會(huì)在日本札幌成功舉辦，緊接著是2018年韓國(guó)平昌冬奧會(huì)和2...
近日公布 2017 年全球零售報(bào)告（Total Retail Survey 2017），這份報(bào)告調(diào)研了全球 29個(gè)國(guó)家的 2.4萬名消費(fèi)者，結(jié)果顯示：全球 40%的消費(fèi)者偏愛在線購(gòu)買服裝和鞋履產(chǎn)品，37% 的消費(fèi)者偏愛在線購(gòu)買保健和美妝產(chǎn)品。52% 的消費(fèi)者偏愛在線搜索時(shí)尚商品的...
根據(jù)國(guó)家旅游局官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，近10年來的出境游市場(chǎng)整體保持較高的年均增幅，但2016年由于受到政治經(jīng)濟(jì)、金融波動(dòng)、社會(huì)及自然因素影響，歐洲出境游市場(chǎng)出現(xiàn)震蕩性波動(dòng)，也影響到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)展以及部分企業(yè)運(yùn)營(yíng)。在市場(chǎng)波動(dòng)的情況下，使市場(chǎng)變得模糊與不明朗，未來該如何做？怎么做？——這成...
報(bào)告指出，清明節(jié)作為2017年春季首個(gè)小長(zhǎng)假，掀起第一個(gè)春季出游小高峰。清明節(jié)期間，用戶隨時(shí)打開螞蜂窩自由行APP，均可即時(shí)查看過去24小時(shí)國(guó)內(nèi)和境外的熱門目的地?zé)岫扰判?。根?jù)螞蜂窩實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)到的清明小長(zhǎng)假大數(shù)據(jù)顯示，螞蜂窩用戶的足跡遍布151個(gè)國(guó)家，5035個(gè)地區(qū)及城市。螞蜂窩大...
一、高需求期的收益管理策略1. 適當(dāng)提升對(duì)外散客價(jià)，停止或限制打折1) 停止實(shí)行房?jī)r(jià)折扣。2) 只給住店時(shí)間較長(zhǎng)的客人房?jī)r(jià)折扣。3) 適當(dāng)提高房?jī)r(jià)水平，拉大不同房型之間價(jià)差，但價(jià)位要控制在中心訂房系統(tǒng)和飯店宣傳冊(cè)上公布的價(jià)格范圍內(nèi)。4）加強(qiáng)價(jià)格監(jiān)控，每天上午和下午至少各研究一...
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