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一、對(duì)當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)熱和人行為方式的再認(rèn)識(shí)

互聯(lián)網(wǎng)只是工具||深層次滿足顧客物質(zhì)精神雙需求
時(shí)下，互聯(lián)網(wǎng)與互聯(lián)網(wǎng)+十分熱門，但互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)是一種手段一個(gè)工具，并不是最終目的，消費(fèi)者使用互聯(lián)網(wǎng)，讓他們選擇產(chǎn)品、購(gòu)買產(chǎn)品更為方便快捷，加之人是具備動(dòng)物性和社會(huì)性的人，物質(zhì)和精神需求都是需要的；酒店作為實(shí)體經(jīng)濟(jì)的一種，既要滿足物質(zhì)也要滿足精神需要。作為酒店人，首先應(yīng)把產(chǎn)品放在首位，其次是研究細(xì)分市場(chǎng)以及細(xì)分市場(chǎng)顧客的需求。酒店基本功能需求是睡眠和飲食，在精神需求方面，要有文化的內(nèi)涵，讓消費(fèi)者在酒店中充分感受物質(zhì)和精神雙重需求。在某種程度上來說，酒店甚至是當(dāng)?shù)匚幕瘋鞑サ闹行?，社交的重要?chǎng)合。
酒店服務(wù)品質(zhì)、品牌||才是酒店的生命力
德國(guó)只有8000萬人口，卻擁有2300個(gè)世界級(jí)的酒店品牌，德國(guó)企業(yè)中少有一夜暴富的，不管領(lǐng)域大小都專注于某個(gè)領(lǐng)域、某項(xiàng)產(chǎn)品。而相對(duì)于國(guó)內(nèi)酒店，運(yùn)營(yíng)不到1年到2年，酒店業(yè)主馬上開展快速?gòu)?fù)制，快速連鎖、抓緊時(shí)間融資，如此酒店從服務(wù)品質(zhì)、服務(wù)安全、管控模式、風(fēng)險(xiǎn)防范等方面尚不具有經(jīng)驗(yàn)，對(duì)市場(chǎng)認(rèn)識(shí)不深刻，而以失敗結(jié)束。因此，國(guó)內(nèi)亟需深耕細(xì)作，打造屬于自己的酒店品牌。
二、酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

酒店行業(yè)趨勢(shì)No.1||多業(yè)態(tài)多元化并舉
據(jù)權(quán)威數(shù)統(tǒng)計(jì)，截止到2014年，全國(guó)旅游星級(jí)飯店客房250萬間左右，星級(jí)飯店160萬個(gè)左右。傳統(tǒng)酒店層次劃分方式按照1-5星等級(jí)劃分，商務(wù)型酒店、精品酒店、主題酒店等。目前，主題精品酒店及民宿十分火熱，被認(rèn)為市場(chǎng)潛力無限，被推崇的也甚多。商務(wù)酒店、會(huì)議主題酒店、精品度假酒店、民宿都在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)會(huì)并存發(fā)展。

酒店行業(yè)趨勢(shì)NO.2||度假酒店、民宿比重呈上升趨勢(shì)
度假酒店和度假產(chǎn)品比重上升態(tài)勢(shì)。從事商務(wù)、會(huì)晤、高端酒店的比重已很高，國(guó)民休閑需求提高，勢(shì)必導(dǎo)致度假酒店比重快速上升。非標(biāo)準(zhǔn)住宿產(chǎn)品大量增加，包括民宿、客棧、度假租賃。國(guó)內(nèi)民宿增長(zhǎng)很快，政府也把民宿作為重點(diǎn)發(fā)展方向在推。國(guó)內(nèi)民宿存在問題：裝修風(fēng)格上較花俏，民宿的消防、飲食、洗滌用品均存在大量安全隱患。
民宿是對(duì)酒店的一種有益補(bǔ)充，1960年代，在英國(guó)就出現(xiàn)了B2B即家庭式招待，也叫農(nóng)場(chǎng)假日協(xié)會(huì)分級(jí)；1951年，法國(guó)誕生第一家民宿，法國(guó)民宿聯(lián)合會(huì)，1955年成立，迄今為止有5萬6千家民宿；1959年-1960年期間，日本民宿采取許可制，目前控制在5000家左右；臺(tái)灣民宿發(fā)展至今已20年，在90年底就出臺(tái)了專門的臺(tái)灣民宿管理辦法。

酒店行業(yè)趨勢(shì)NO.3||酒店信息化已成常態(tài)
酒店作為實(shí)體業(yè)，在面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)+新常態(tài)下，更應(yīng)順應(yīng)潮流，從酒店細(xì)枝末節(jié)實(shí)現(xiàn)酒店全面信息化。市場(chǎng)端：官網(wǎng)、官微（微博、微信）、APP;管理端：內(nèi)部信息管理系統(tǒng)：存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)+OA；基于物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備設(shè)施管理系統(tǒng)：水、電、氣、鍋爐；客戶端使用端：意大利AMANI酒店定制IPAD，所有設(shè)備設(shè)施的控制。
酒店行業(yè)趨勢(shì)NO.4||資產(chǎn)重組并購(gòu)時(shí)代已來
目前，在跨界融合、共享經(jīng)濟(jì)背景下，酒店業(yè)也面臨著一輪輪的資產(chǎn)重組和并購(gòu)，國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)，比如首旅并購(gòu)南苑和如家，錦江并購(gòu)了鉑濤，海航并購(gòu)了途牛等等。國(guó)際市場(chǎng)：萬豪并購(gòu)了喜達(dá)屋。

酒店行業(yè)趨勢(shì)NO.5||從IT時(shí)代轉(zhuǎn)向DT時(shí)代
事實(shí)上，酒店行業(yè)發(fā)展至今，在經(jīng)歷各種大背景之下，酒店的消費(fèi)屬于低頻消費(fèi)，酒店客房不是很多，必然導(dǎo)致營(yíng)銷費(fèi)用過高，因而要依靠科學(xué)準(zhǔn)確的大數(shù)據(jù)來對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，對(duì)客戶進(jìn)行細(xì)分，最終達(dá)到精準(zhǔn)營(yíng)銷的目的。

三、問答

1、酒店行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)之一是否將更多是一個(gè)線下社交平臺(tái)？
答：這的確是趨勢(shì)之一，丹具體如何打造？怎么進(jìn)行有效管理有待進(jìn)一步探討
2、寧波晚報(bào)陳旭欽：G20峰會(huì)期間，浙旅酒店集團(tuán)將如何設(shè)計(jì)、推出“特色服務(wù)”？讓世界了解“杭州味”酒店特色？
答：注重國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)總統(tǒng)所在國(guó)家注入國(guó)家文化和本土化特色，從細(xì)節(jié)上入手，例如：服飾、餐飲、餐具、禮品以及客房軟包裝等。
3、臺(tái)灣智慧旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)吳惠恩：如何運(yùn)用酒店有限資源為低頻的房客高附加值、回頭率？
答：依托大數(shù)據(jù)做市場(chǎng)細(xì)分，滿足特定目標(biāo)客源的需求，借助專業(yè)營(yíng)銷公司進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷。
4、上海景域旅游國(guó)際管理集團(tuán)任總：民宿或精品酒店會(huì)不會(huì)因?yàn)檫^于個(gè)性化而導(dǎo)致成本居高不下，市場(chǎng)叫好但是效益并不好？
答：國(guó)內(nèi)民宿現(xiàn)在的確存在這樣的問題，有點(diǎn)類似叫好不叫座的意思，但是個(gè)人覺得目前國(guó)內(nèi)民宿大量發(fā)展時(shí)，政府應(yīng)有效控制，并學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外民宿逐步實(shí)現(xiàn)住戶自己經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，這樣能有效減少租賃成本，讓效益有所回籠。

劉文波
浙江浙旅酒店管理集團(tuán)董事長(zhǎng)
從事領(lǐng)域:旅游投資、酒店投資、酒店工程項(xiàng)目咨詢、酒店管理
個(gè)人履歷：
2000.3-2001.12，浙江省旅游集團(tuán)公司管理部工作
2002.1-2003.3，浙江省中國(guó)旅行社副總經(jīng)理
2003.4-2005.4，浙江省旅游集團(tuán)公司資產(chǎn)管理部副經(jīng)理
2004.2-2005.4，浙江省旅游集團(tuán)出國(guó)服務(wù)公司董事長(zhǎng)
2005.4-2008.12，浙江天堂國(guó)際旅行社有限公司董事長(zhǎng)
2005.5-2009.7，浙江省旅游集團(tuán)公司資產(chǎn)管理部經(jīng)理
2009.8-2012.2，普陀山旅游發(fā)展股份有限公司副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理
2012.3—浙江省旅游集團(tuán)酒店管理有限公司董事長(zhǎng)

*旅游百人會(huì)是面向中國(guó)旅游界同仁搭建的跨行政區(qū)、跨所有制、跨產(chǎn)業(yè)鏈(涉及咨詢、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、投資、運(yùn)營(yíng)、管理、營(yíng)銷、傳媒等旅游產(chǎn)業(yè)鏈上下游)的溝通、交流、互助、合作平臺(tái),是旅游行業(yè)公益性非盈利互助合作組織。