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近期,首旅如家攜手云跡科技,將煮面機(jī)器人正式引入上海等一線城市的多家門店。這一創(chuàng)新舉措不僅讓酒店早餐面檔成為住客爭(zhēng)相打卡的 "網(wǎng)紅亮點(diǎn)",更以 "出餐快、品質(zhì)穩(wěn)、人氣高" 的顯著成效,推動(dòng)住中餐飲服務(wù)邁入 "智能時(shí)代"。
2019年,首旅如家以"一城一味"為特色,推出了「如家這碗面」早餐體驗(yàn)類目。為每一個(gè)夢(mèng)醒在異鄉(xiāng)清晨、饑腸轆轆的住客,呈上一碗當(dāng)?shù)靥厣媸?。許多住客稱從"媽媽的味道-番茄雞蛋面"中感受到了溫暖、包容的情感,這與如家系酒店的品牌氣質(zhì)一脈相承。
作為首旅如家升級(jí)餐飲服務(wù)的 "智能新伙伴",煮面機(jī)器人的核心優(yōu)勢(shì)在于全流程自動(dòng)化與高效穩(wěn)定性。從住客放碗到取餐,機(jī)器人可獨(dú)立完成 "取面 — 投面 — 煮面 — 加湯 — 取餐提醒" 全環(huán)節(jié)操作,最快 54 秒呈上一碗熱面,單臺(tái)設(shè)備每小時(shí)最高可制作 66 碗,效率媲美1-2名熟練廚師。
