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業(yè)內(nèi)人士稱，冰雪行業(yè)的三大特點(diǎn)：第一是大投入，第二是長(zhǎng)周期，第三是長(zhǎng)尾效應(yīng)。整個(gè)滑雪場(chǎng)總投入等于初始成本+利息+折舊攤銷+運(yùn)營(yíng)成本+追加投資。

見到萬科集團(tuán)高級(jí)副總裁丁長(zhǎng)峰是在“2019亞太雪地產(chǎn)業(yè)論壇”會(huì)場(chǎng)外的討論區(qū)。他上半身穿著黑色的運(yùn)動(dòng)服、下半身深藍(lán)色運(yùn)動(dòng)褲，再配上一雙黑色雪地靴，一身運(yùn)動(dòng)休閑打扮與地產(chǎn)商的傳統(tǒng)形象大相徑庭。見到21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，他快速打開了話匣子。盡管行程緊張，但提及萬科冰雪事業(yè)的發(fā)展，他依然興致勃勃。

1月17日，2019亞太雪地產(chǎn)業(yè)論壇在北京順義中國(guó)國(guó)際展覽中心召開，丁長(zhǎng)峰作為嘉賓出席了此次活動(dòng)。地產(chǎn)巨頭出現(xiàn)在雪地產(chǎn)業(yè)論壇并不多見，但萬科集團(tuán)已經(jīng)試水冰雪產(chǎn)業(yè)兩年已久。2017年1月，萬科集團(tuán)成立冰雪事業(yè)部，丁長(zhǎng)峰正是冰雪事業(yè)部CEO。

2018年，中國(guó)雪地產(chǎn)業(yè)得到顯著發(fā)展，地產(chǎn)商也開始積極布局冰雪產(chǎn)業(yè)，國(guó)內(nèi)新開業(yè)的滑雪場(chǎng)大多不再只以體育功能為主，而逐漸升級(jí)成為集滑雪場(chǎng)、自持酒店商業(yè)和可售物業(yè)于一體的滑雪主題度假村模式。根據(jù)《2018中國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)白皮書》顯示，我國(guó)現(xiàn)有冰雪小鎮(zhèn)26個(gè)，而2015年時(shí)全國(guó)只有8個(gè)，預(yù)計(jì)在2020年將會(huì)達(dá)到40個(gè)左右。冰雪小鎮(zhèn)目前的經(jīng)濟(jì)規(guī)模約為220億元，占冰雪旅游市場(chǎng)規(guī)模的55%，成為冰雪旅游最重要的經(jīng)濟(jì)主體。

大資本入場(chǎng)

隨著2022年北京冬奧會(huì)的成功申辦和“3億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”目標(biāo)的制定，我國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的黃金發(fā)展期。與此同時(shí)，2016年至今，國(guó)家及地方政府先后出臺(tái)了《冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展規(guī)劃（2016-2025年）》、《群眾冬季運(yùn)動(dòng)推廣普及計(jì)劃（2016-2020年）》、《全國(guó)冰雪場(chǎng)地設(shè)施建設(shè)規(guī)劃（2016-2022年）》、《全國(guó)冬季項(xiàng)目體育競(jìng)賽管理辦法（試行）》等多個(gè)政策，引導(dǎo)、推動(dòng)冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。據(jù)預(yù)測(cè)，到2020年，我國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模將達(dá)到6000億元，到2025年，我國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)總規(guī)模將超過1萬億元，冰雪產(chǎn)業(yè)已成為“熱經(jīng)濟(jì)”。

“萬科遇上了行業(yè)千載難逢的機(jī)遇?！倍￠L(zhǎng)峰這樣評(píng)價(jià)萬科的冰雪事業(yè)。丁長(zhǎng)峰曾歷任萬科東北本部副總經(jīng)理、上海萬科總經(jīng)理、北方區(qū)域第一負(fù)責(zé)人、萬科執(zhí)行副總裁等。2017年1月，萬科組建冰雪事業(yè)部，萬科集團(tuán)高級(jí)副總裁丁長(zhǎng)峰任冰雪事業(yè)部CEO至今。同時(shí)，他不再主導(dǎo)萬科商業(yè)相關(guān)工作。

“最大的有利因素是2022年的冬奧會(huì)，還有三億人上冰雪的這樣一個(gè)國(guó)策。在這樣的背景下，國(guó)家在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、人才梯隊(duì)的培養(yǎng)以及青少年上冰雪等諸多方面都出臺(tái)了一系列利好政策；另外，中國(guó)人均GDP已經(jīng)到了八千美元以上。按照國(guó)際規(guī)律，當(dāng)人均GDP達(dá)到八千美元以上，人們對(duì)于旅游、健康、運(yùn)動(dòng)、休閑等方面的需求會(huì)達(dá)到一個(gè)爆發(fā)階段。在前兩個(gè)因素激發(fā)之下，今天我們可以看到有很多的資本、大公司從2010年之后就開始投資在冬季的運(yùn)動(dòng)上面。萬科趕上了好時(shí)候?！?/p>

對(duì)于中國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，Atomic全球總經(jīng)理Wolfgang先生也表達(dá)了自己的看法。他表示：“冬奧會(huì)的到來會(huì)幫助中國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，不光是在比賽本身，更包括中國(guó)對(duì)于滑雪產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)的大量建設(shè)。”

據(jù)《中國(guó)冰雪旅游發(fā)展報(bào)告（2018）》顯示，2017年-2018年冰雪季，我國(guó)冰雪旅游人數(shù)達(dá)1.97億人次，冰雪旅游收入約3300億元，我國(guó)冰雪旅游已進(jìn)入爆發(fā)式增長(zhǎng)的黃金階段。截至目前，萬科集團(tuán)已經(jīng)擁有松花湖度假區(qū)、石京龍滑雪場(chǎng)；另外，汗海梁度假區(qū)和小海坨也正在規(guī)劃建設(shè)中。

據(jù)了解，萬科松花湖度假區(qū)2016-2017雪季累計(jì)接待游客34萬人，2017-2018雪季客流量超過了47萬人次?！敖刂沟?019年1月16日，萬科松花湖在這個(gè)雪季，過門禁的人次與去年相比增長(zhǎng)了48%。”丁長(zhǎng)峰表示。

“外熱內(nèi)冷”

當(dāng)前，中國(guó)冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)駛?cè)肟燔嚨馈?018年，國(guó)內(nèi)滑冰場(chǎng)館數(shù)量達(dá)到334家，與2017年度的259家同比增長(zhǎng)29%。中國(guó)旅游研究院發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，到2021年至2022年冰雪季，中國(guó)冰雪旅游人數(shù)有望達(dá)到3.4億人次的規(guī)模。然而，冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路仍然任重而道遠(yuǎn)。

“坦率來講，中國(guó)現(xiàn)在的冰雪產(chǎn)業(yè)基本上是不賺錢的，也許日常的經(jīng)營(yíng)盈利是有的，但是滑雪場(chǎng)是一個(gè)巨大的重資產(chǎn)的投資。比如，一條高級(jí)索道大概需要投入一億元。實(shí)際上，依靠門票很難實(shí)現(xiàn)盈利，同時(shí)銀行的利息又比較高。”丁長(zhǎng)峰表示。

萬科冰雪事業(yè)部總經(jīng)理兼首席運(yùn)營(yíng)官陸慧曾分享萬科松花湖項(xiàng)目的一項(xiàng)數(shù)據(jù)，松花湖項(xiàng)目2016-2017雪季營(yíng)收1.1億元，度假區(qū)地產(chǎn)銷售超過3億元?！氨┬袠I(yè)的三大特點(diǎn)：第一是大投入，第二是長(zhǎng)周期，第三是長(zhǎng)尾效應(yīng)。整個(gè)滑雪場(chǎng)總投入等于初始成本+利息+折舊攤銷+運(yùn)營(yíng)成本+追加投資?！标懟郾硎?。

丁長(zhǎng)峰說，“大型滑雪度假村需要依靠銷售雪場(chǎng)工具以及賣房來實(shí)現(xiàn)周轉(zhuǎn)。大家都覺得好像你賣了房子，你就賺了錢。其實(shí)不是，這些錢全部都要用來補(bǔ)貼前期的滑雪場(chǎng)和酒店投資?；┒燃俅宓慕ㄔO(shè)是一個(gè)長(zhǎng)期的生意，需要企業(yè)有非常大的耐心。你一定要非常謹(jǐn)慎地考慮你用的錢是什么錢，如果沒有長(zhǎng)期的錢來支持你，只是依靠過橋資金或者短期信托資金去做滑雪度假村，未來會(huì)有非常非常大的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)?！倍￠L(zhǎng)峰表示。

滑雪場(chǎng)盈利困境幾乎是行業(yè)共識(shí)。以業(yè)內(nèi)知名滑雪場(chǎng)品牌萬龍為例，2015年該雪場(chǎng)在連續(xù)虧損11年后終于實(shí)現(xiàn)盈利，但盈利規(guī)模不到雪場(chǎng)營(yíng)業(yè)額的10%?！霸谥袊?guó)凡是做雪場(chǎng)沒有不賠本的，投資越大賠得越多”。這幾乎成了萬龍滑雪場(chǎng)董事長(zhǎng)羅力的口頭禪。他亦承認(rèn)因此得罪了很多人。在第十屆北京滑雪產(chǎn)業(yè)高峰論壇上，羅力表示，由于萬龍進(jìn)入行業(yè)較早，是逐漸投資的，但日子真的很難過，一分錢掰成好幾瓣來花。

此外，中國(guó)冰雪資源分布不平均也是冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展一大阻力?！拔覀儑?guó)家的自然資源和自然條件也趕不上世界上滑雪運(yùn)動(dòng)勝地。比如說，我們國(guó)家是大洋氣候，不是海洋氣候，我們的自然雪不如阿爾卑斯山、日本和科羅拉多這一帶?！倍￠L(zhǎng)峰說。

SALOMON全球總部的冬季滑雪的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人Xavier Le Guen也表示：“中國(guó)大部分雪場(chǎng)是人造雪?！睂?shí)際上，造雪對(duì)濕度和溫度都有嚴(yán)格要求，在濕度超過90%的情況下，也要在溫度達(dá)到零下3攝氏度時(shí)才能出雪。中國(guó)天然冰雪資源目前主要分布在東北和西北地區(qū)，在南方地區(qū)建設(shè)滑雪場(chǎng)還需要投入造雪成本。而冰雪資源豐富地區(qū)距離經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)較遠(yuǎn)，這也在一定程度上打擊了人們的消費(fèi)熱情。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)絕大多數(shù)滑雪場(chǎng)集中在黑龍江、山東、河北為首的北方省份，約占全國(guó)滑雪場(chǎng)的85%。

那么，地產(chǎn)商應(yīng)該如何經(jīng)營(yíng)這一艱難的生意？“你未來要吸引南方的客人，就要告訴他們我們打造的是滑雪+度假。如此，我們就要建設(shè)一些滿足家庭度假的設(shè)施、設(shè)備，創(chuàng)造一個(gè)度假氛圍，比如好的酒店。這是2010年之后，所有大型滑雪度假村建設(shè)的重點(diǎn)。只有這樣，你才能夠去吸引南方的客人?！倍￠L(zhǎng)峰說，而這也就意味著前期更多的資金投入。

如何在吸引三億人上冰的同時(shí)提高體驗(yàn)質(zhì)量、激發(fā)滑雪運(yùn)動(dòng)消費(fèi)熱情，對(duì)于國(guó)內(nèi)冰雪事業(yè)發(fā)展是一道繞不開的難題。丁長(zhǎng)峰表示，希望各個(gè)參與對(duì)象都能站在消費(fèi)者體驗(yàn)的角度，能夠讓客戶的消費(fèi)體驗(yàn)更加輕松便捷，這將會(huì)助力冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“未來兩到三年，隨著中國(guó)消費(fèi)需求上升，中國(guó)的滑雪層次應(yīng)該會(huì)超越日本。冰雪事業(yè)是整個(gè)大萬科版圖的一部分。萬科希望除了傳統(tǒng)的住宅地產(chǎn)之外，能夠橫跨其他業(yè)務(wù)場(chǎng)景。如果純粹從賺錢的角度，我們當(dāng)然不會(huì)做這個(gè)生意。有太多的生意比這個(gè)更容易、更掙錢，這是一門很辛苦的生意，需要很長(zhǎng)期的過程?！倍￠L(zhǎng)峰告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者。

*本文來源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道，作者：王營(yíng)，原標(biāo)題：《萬科的“冰雪生意”：靠門票難盈利 需長(zhǎng)期投入》。