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住宿業(yè)的變革從何而來?分享住宿領軍人物羅軍提出創(chuàng)新理論“民宿的差異化經營”

本文作者:執(zhí)惠 2018-06-28
途家及斯維登集團聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO羅軍先生首次在業(yè)內提出創(chuàng)新理論,就酒店與民宿的十二大區(qū)別展開剖析,分析兩者差異化,以及斯維登集團在民宿運營方面的成功經驗和布局。

作為分享住宿領域的領跑者,斯維登集團一直堅持民宿的專業(yè)化道路,此次,途家及斯維登集團聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO羅軍先生,首次在業(yè)內提出創(chuàng)新理論,就酒店與民宿的十二大區(qū)別展開剖析,分析兩者在用戶畫像、房源獲取、營銷渠道、業(yè)主管理模式、加盟管理等方面的差異化,以及斯維登集團在民宿運營方面的成功經驗和布局。

羅軍先生的創(chuàng)新理論《民宿的差異化經營》,將住宿的業(yè)態(tài)歸類于酒店、別墅、青年旅社、公寓、農家樂、客棧、莊園、帳篷、樹屋等各種業(yè)態(tài)。根據不同的業(yè)態(tài)定義不同的行業(yè)。從兩種角度看業(yè)態(tài):一是經營業(yè)態(tài),即區(qū)別行業(yè)的業(yè)態(tài)到底是哪些;二是經濟形態(tài),以前也有旅社和民宿,為什么以前不能規(guī)?;F(xiàn)在可以?有兩種驅動因素:一是移動互聯(lián)網,二是分享經濟。移動互聯(lián)網將規(guī)模化的效率提高了,分享經濟的邊際成本趨于零。

以下是羅軍先生的演講實錄:

一、商業(yè)模式的差異

商業(yè)模式的差異主要分為用戶畫像的差異、市場分類的差異、運營模式的差異、業(yè)主回報模式的差異、租期分類的差異。

1.用戶畫像的差異。

任何變革和消費模式的升級一定是用戶畫像的升級。旅游業(yè)的升級,不是以前住三星現(xiàn)在住四星、五星,消費模式升級的重點是隨著體驗的提升而提升,我們稱之為多人、多天、個性化、高性價比。

“多人”很簡單,端午節(jié)80%都是家庭或團隊,基本上很難一個人在端午節(jié)背著包到處走。隨著經濟水平上去,“多人”會越來越普遍,因為大家需要感情抱團。這時候需要的房間就不一樣了,可能需要三房兩廳,更多的是別墅,所以別墅類的需求上升,房源非常緊俏。

舉個例子,你們家要裝修,那住哪里呢?可能在家旁邊住三個月,三個月以后你回去,家具也可以帶回去。當然這和經濟形態(tài)有關,以前裝修就是湊合,現(xiàn)在一天也不愿意湊合,從一天變成了“多天”。所以,這些對傳統(tǒng)酒店的傳統(tǒng)配置不符合,服務模型也不符合,因為酒店不可能移開家具,小規(guī)模經營會非??粗?。

其次是“個性化”,前不久加入斯維登集團的TOWO途窩,專注于旅游酒店、文旅創(chuàng)意園的連鎖經營,他們在深圳收了一個項目,都是圓床,非常受歡迎。還有“高性價比”,前面講了三個和業(yè)態(tài)有關的例子,最后和經濟形態(tài)有關。高性價比的原因是因為獲取房源的成本下降了,采用了分享邏輯,把閑置房屋的剩余時間用來分享。用戶畫像的變化形成了新的商業(yè)模式。

2.市場分類的差異。

行業(yè)內有長租、短租、民宿、客棧、公寓之分,我們的分類是長住、短住、城市、鄉(xiāng)村,在城市住的時間長是長住,住的短是短住,去鄉(xiāng)村不可能只住一兩天。

不要以為短租或者是分享住宿就一家做了,一定會有細分,所以每個創(chuàng)業(yè)者和運營者都有機會。運營也會相應發(fā)生變化,最底層是現(xiàn)場,第二層是酒店、連鎖企業(yè),它對五星級有獨特的SOP標準或者系統(tǒng)或者方法。

中國民宿業(yè)的品質目前還不穩(wěn)定,由于不是連鎖,有可能碰到很好的品質,也可能碰到讓人焦慮的。目前中國民宿還沒有標準化的管理,不僅是SOP標準或者系統(tǒng),還有中間層。我們在中間層發(fā)力很大,直接管理了4萬多間房間。為什么我們能管理?是因為我們積累了很多年的經驗。管理30-50間的人非常困難,我們培養(yǎng)了七年,管理這樣的房間非常困難,只能依托我們中間層。再往上一層是交易訂單層,我們的管理方式是品牌加盟、管理加盟或者是自營。

民宿的房源獲取也不一樣,酒店業(yè)是從大業(yè)主獲取,但民宿產業(yè)會從零級市場走向三級市場,因為它是多級管理,向已經有的商戶委托管理。最近我們接了七彩云南一次性項目3.5萬套,是和開發(fā)商直接合作。斯維登集團目前簽約了1038個開發(fā)企業(yè),幫助他們運營管理項目,另外還有12000個項目在談判中。中國是全世界絕無僅有在一級市場非?;钴S的地方,一級市場是完全不一樣的世界。另外中國的共享農莊,和北美的農莊相比,還有很長的路要走,擁有非常大的機會。

在市場導入方面,原來的邏輯住就是住,但未來的“住”會和活動銜接得更緊。去俄羅斯是看球嗎?不是。所以住根本不是核心,反過來住也可能成為核心。很多項目活動是因為住才來,沒有住過別墅,沒有享受過別墅生活,所以住變成核心。這才能看到市場在哪里,才能找到關鍵所在。

3.運營模式的差異。

酒店行業(yè)大多以PM的運營模式,在民宿或者非酒店業(yè)的PM專業(yè)有很大的差異,管100套房間還可以,但管300間,肯定不行。民宿行業(yè)大多以RBA、RBO模式運營。中國大部分是RBA模式,是二房東,以前我在海南很多是整租過來,然后租出去。我不是做,我是讓更多人住進來,成本更低,但其實就是RBA。RBO模式就是自己的房子自己管理。這三種模式涉及到產業(yè)政策、國家政策,涉及到產業(yè)和系統(tǒng),收益模型也有很大的區(qū)別。

歐洲、北美和日本都出現(xiàn)了針對RBA的政策,日本說了180天以上不能經營,專業(yè)經營者就面臨很大的挑戰(zhàn),做專業(yè)住宿的都知道沒有180天很難贏利。歐美是只有自己管理才可以,他們認為這樣才能被社會接受,才可以保證。如果是江西跑到廣東租了給別人住,這樣就會有存在問題。中國會出怎樣的政策目前還不知道。

4.業(yè)主回報模式的差異。

分享經濟不等同于共享經濟,很多專家在說共享經濟,就像環(huán)球旅訊被會展活動接受一樣,共享經濟不是這樣。分享經濟和共享經濟的區(qū)別在于共享經濟是物權擁有者和使用者不是一個人。比方說租車,車的擁有權是一方,使用是另一方,但順風車則不同,車的擁有者和使用者是同一方,邊際成本趨近于0。共享經濟和分享經濟的差異就是業(yè)主目的地,如果到一個旅游目的地租一個房子,根本生活不下去,但對一個房東說把房子給我,房東就會接受,這是很大的機會,就像2008年Airbnb迅速發(fā)展,因為大家都記得2008年發(fā)生了金融危機。

5.租期分類的差異。

短租的人過去做長租,客源也會有很大的變化?,F(xiàn)在長租基本上應該都是虧損的,原因有很多。長租的中間會有空白期,這樣中間利潤就會出來,一般的長租公司沒有短租能力,也沒有運營管理能力,就會尋找像我們這樣的專業(yè)機構來運營和管理。業(yè)內做得比較好的是雅詩閣,它主要是做長租,一個長租和下一個長租之間的空白期就做短租,這樣長短租結合的方式就會贏利,我們和雅詩閣也做了一個合資企業(yè)。

二、經營模式差異

經營模式差異主要分為房源獲取的差異、建筑的設計、裝修的差異、市場營銷模式和渠道的差異、樓招及前臺的差異、客房服務的差異、業(yè)主管理的差異、政策及行業(yè)管理的差異。

1.房源獲取的差異。

酒店或者民宿在0-3級市場是分散的,如果一個企業(yè)只是在一個市場做,0級、1級、2級、3級分開做,成長會有限。酒店可以雇傭第三方,可以把原來的冷飯炒三十年,做一些評測就可以了。然而民宿的挑戰(zhàn)非常大,會碰到一個絕對意想不到的問題,導致最后無法經營,比方說產權清晰的問題。轉手多層的時候出現(xiàn)問題,所以民宿在房源獲取上需要很長時間。曾經有一個做了七年的同事,他說“到現(xiàn)在我也未必能把東西講清楚”,有兩個原因:一是非常豐富;二是我們多變。民宿的房源獲取差異非常大,所以現(xiàn)在會發(fā)現(xiàn)不好找房源。大家會說這和剛才說的悖論,因為我說中國的房子很多,但經營是多少,房源還有一些裝修的成本。

2.建筑的設計、裝修的差異。

民宿的裝修不一樣,有時候民宿有房東自己的情懷,怎么調整要和他商量。他的空間會更大,和客房管理就不一樣,一般要做10-12間房間,但民宿只做6間房間。還有動線無法設計,如果是150間房間,比較好清潔,但如果是50間房間的打掃完全不一樣,因為房型都不一樣,擺件都不一樣,區(qū)別很大。所以在前期的裝修設計過程中,很多人以為斯維登都是自己設計的,肯定不是,我們一分錢不掏,我們只鋪床。

既然是別人設計我們就可以介入嗎?不一定,哪怕和一級市場合作,如果把它房子裝修得很好,它賣不出去怎么辦?甚至有的是清水裝修,不同的房型不一樣,裝修設計也會發(fā)生很大的區(qū)域。

3.市場營銷模式和渠道的差異。

我們在海外有1100多個目的地,今年我們自己運營會達到更多,因為休閑比較多。所以它會在搜索平臺和社交平臺互相兼容,社交一頁可能只排15-20個,但都是單體項目,都排上面就爆掉了,如果排15頁之后就別想盈利了。民宿非常個性化,其實國內目前還有很大的差距。關于活動的東西就會起來,我個人比較看好騰訊的小程序,我們非常歡迎異業(yè)的協(xié)同合作。如果各位是做旅游其他行業(yè)的,可以和我們合作,因為這個需求是巨大的,可以有更多的可能性。

4.樓招及前臺的差異。

西遞宏村有個竹籃酒吧,它沒有酒店招牌,也沒有必要放招牌,因為沒有人會走過。斯維登集團在經營的項目,比如南京東路步行街上最好的產品——上海斯維登精品公寓(南京東路),入住率90%,售價很高,很受歡迎,但沒有招牌,或者招牌很不起眼。因為只有一部分是我們的,中間管制很多,但有前臺,客房服務也很好。

5.客房服務的差異。

客房服務的差異會影響客戶滿意度,現(xiàn)在大家都在說盡快把規(guī)模做上去,還沒有盈利,我們很快會盈利。但如果說現(xiàn)在只是在看規(guī)模,沒有看到品質,并不會占據太大優(yōu)勢。

斯維登公寓現(xiàn)在的游客平均點評4.65分以上,幾萬間房間都是如此。為什么會如此?為什么有更多的房源源源不斷地過來,是因為品質和消費者的契合度和多樣性。它不像單體客棧不被認知,在這樣的情況下我們相對有點認知,原因是對我們品質的認可。我認為互聯(lián)網的速度很快,對規(guī)模的要求很大,但這個產業(yè)很大的。相反來說房子太多了,不用這么著急。其實規(guī)模不一定使這個產業(yè)真正成功,如果是平臺層很有可能,因為有獨占性。而房源沒有獨占性,因為是碎片化,但流量和聚合需要。

6.業(yè)主管理方式的差異。

一個大酒店可能有300間房間,但就一個大業(yè)主或者業(yè)主就是你,但我們不一樣,我們有很多業(yè)主,體系要有很多變化。

7.政策及行業(yè)管理的差異。

北美和日本已經有的政策可能會被中國大家所接受。

三、未來行業(yè)趨勢

在分享經濟的趨勢下,民宿產業(yè)的未來是碎片化、科技化、社交化的。

一是碎片化。這個行業(yè)是三角形,我一直說這個行業(yè)得碎片者得天下,這個碎片不是粉末?,F(xiàn)在的碎片是相對集中,我們是50-80間,房源相對集中,也不會有一定的難度,所以碎片是一種可信化的片。

二是科技化。科技化對碎片化產業(yè)、民宿來說是可對接的,接下來歡迎各種技術公司和我們談,因為這是錦上添花的。

三是社交化。這是產業(yè)模型,產業(yè)模型的核心要讓今天的產業(yè)模型成功,不是上一代人不聰明,是因為上一代人沒有分享經濟。經濟模型結合了三個維度的產業(yè)模型,未來的發(fā)展方向就會非常好。

斯維登集團源于途家自營,經過了7年的發(fā)展,擁有“斯維登精品公寓”、“斯維登度假公寓”、“斯維登服務公寓”、“歡墅”、“途窩”、“五悅”、“跡墨”等一系列以“住宿分享為核心”的品牌,同時圍繞共享農莊建設,擁有C2B鄉(xiāng)村旅游住宿解決方案品牌—途遠和旅游特產分享電商平臺—途禮。斯維登集團一路發(fā)展而來,已成為亞洲地區(qū)專注于不動產經營和管理的頭部企業(yè),目前經營房源超過40,000套,覆蓋全國目的地近200個,簽約及籌備中的公寓、別墅等項目超過1,200個。

希望再有七年,我們可以做出更大的規(guī)模,更優(yōu)秀的服務品質和在座的朋友們有更多的合作,一起努力讓這個行業(yè)往前走。

 

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